Leela Mata, die Lehrerin
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Adiraja Dasa, Vedische Kochkunst
The Bhaktivedata Book Trust  »

Das Buch mit dem englischen Originaltitel "The Hare Krishna Book of Vegetarian Cooking", das die LeserInnen im Vorwort mit dem Satz: "Lieber Leser! Lieber, glücklicher Besitzer dieses einzigartigen Kochbuchs!" begüßt, ist eine gelungene und umfangreiche Sammlung von sehr brauchbaren Rezepten mit detaillierten Anweisungen und Informationen. Menüvorschläge, ein Kapitel über Vegetarismus, schöne Fotos und eine angenehme Sprache machen die Lektüre zu einem Vergnügen. Vor allem gefällt das Kapitel über Dosas, indische Pfannkuchen, da es im Allgemeinen schwierig ist hierfür geeignete Rezepte zu finden.

Harish Johari, Das Ayurveda Kochbuch
Windpferd Verlag  »

Das Taschenbuch mit einem etwas gewöhnungsbedürftigen Satzlayout, ist kaum weniger brauchbar, wenngleich weniger ausführlich und weniger "durchdrungen vom ayurvedischen Geist", was der eine oder die andere LeserIn vielleicht als Vorteil ansehen mag. Man findet hier ebenfalls detaillierte Erklärungen (z.B. Chapatis und Samosas) sowie nette Variationsmöglichkeiten der einzelnen Rezepte.

Vinod Verma, Die Lebensküche
Mary Hahn Verlag  »

Das Buch beinhaltet eine Einführung in Ayurveda, die Gewürze und Zutaten und eine Reihe recht einfacher und teilweise europäisierter Gerichte, z.B. Nudeln mit Rukola.

Karin Pirc und Wilhelm Kempe
Kochen nach Ayurveda, Bassermann Verlag  »

Ein sehr schönes und informatives Buch. Die ersten Seiten geben allgemeine Informationen zu Ayurveda, den Konstitutionstypen und dann zu den typisch ayurvedischen Gewürzen. Dann kommen tolle authentische Rezepte. Es ist rein optisch schön aufgemacht, mit schönen Fotos. Die Informationen sind gut und geben einen guten Einblick in die Grundkenntnisse des Ayurveda.
Die Rezepte sind nicht kompliziert sondern es geht in erster Linie um die autentischen Sachen, wie Dal in vielen Variationen, gebackene Sachen wie Brot aber auch gefüllte Teige. und dann noch Süssspeisen, Suppen, Kartoffeln und Gemüsegerichte. Alle Rezepte mit sehr appetitlichen Fotografien.

Hans Heinrich Rhyner und Kerstin Rosenberg
Das grosse Ayurveda Ernährungsbuch, Urania Verlag  »

• Enthält über 100 Rezepte, geordnet nach den Rubriken "Frühstück", "Mittagessen", "Abendessen", "Desserts", "Panchakarma-Küche", "Kinderküche" und "Abnehmen".
• Viele praktische Infos zur harmonischen Ernährung im Einklang mit dem Konstitutionstyp.
• Detaillierte Angaben zur Wirkung von Lebensmitteln und Gewürzen auf den Organismus.

» www.govinda-natur-gmbh.de
Hier gibt es Ayurveda & Naturprodukte, d.h. verschiedene Sorten Dal, Gewürze und Gewürzmischungen, Fruchtkonfekt, Nahrungsergänzungen, Tees, Kosmetikprodukte etc. Unter 100 Euro Bestellwert kommen (innerhalb Deutschlands) 4,40 Euro Versandkosten dazu.

» www.padmavati-wellness.de
Auch für Sie gibt es einen Ort der Ruhe und Beschaulichkeit, an dem Sie sich entspannen und Ihre Seele baumeln lassen können. Nehmen Sie Abstand vom Alltagsstress und genießen Sie bei einer guten Tasse Tee und angenehmen Düften, unser schönes Ambiente.