Kokos - Raita

Zutaten:

Zubereitung:

Den Joghurt in eine Schüssel geben. Den frischen Koriander waschen und klein hacken. Die Kokosraspeln ohne Fett in der Pfanne anrösten und zusammen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmelpulver und dem frischen Koriander in den Joghurt geben.

Tip:

Beim Anrösten der Kokosraspeln unbedingt ‚dabei bleiben‘ da die Raspeln recht schnell braun werden und verbrennen können.


©2018  - Rezepte aus der Ayurveda Kochausbildung bei Yoga Vidya

Die Rezepte wurden während des Kurses mitgeschrieben und werden hier so veröffentlicht,
wie sie in Erinnerung sind. Mengenangaben sind nicht oder nur zum Teil vorhanden (vgl. » Kochtipps).

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